La Chocolaterie Thil, créateur de chocolat
Alors que la chocolaterie Thil a ouvert pour la première fois ses portes en 1960, une chose est sûre : ce n'est pas l'expérience qui manque à l'équipe chocolatiers présente entre les murs de l'établissement. Quand on veut offrir le meilleur à ses clients, il est important de s'armer des meilleurs du domaine. C'est pour cette raison que l'équipe du Chocolatier Thil est composée de chocolatiers passionnés par leur métier et poussés par l'envie de faire toujours plus plaisir.
La qualité de la tablette Gran Cru
La Chocolaterie Thil confectionne des chocolats maison d'exception grâce à la qualité de leur matière première ainsi que leur savoir-faire. Cette qualité se décèle par sa brillance, son uniformité ainsi que sa couleur. Thil vous propose un chocolat lisse, cassable d'un coup sec. Plus le chocolat est riche en cacao, plus le son sera net.
Il dégage notamment des arômes très subtils et intenses. Selon la provenance des fèves, les saveurs et les arômes ne sont pas les mêmes. Il est intéressant de savoir que le cacao d'Amérique apporte des notes légèrement fumées tandis que celle d'Afrique sont plus ronds en bouche. Un chocolat de qualité se suffit à lui-même sans qu'il soit nécessaire d'y ajouter quelque chose.
Chocolatier Thil : passion et compétence au rendez-vous
Créée dans les années 60, la Chocolaterie Thil est avant tout une affaire de passion. Menée tout d'abord par le père de la famille Thil, la chocolaterie a été reprise par la fille du créateur : Valérie Thil. S'entourant des meilleurs chocolatiers, elle a souhaité offrir le meilleur du chocolat à tous ses clients en mêlant des grands classiques de la chocolaterie avec des créations originales, pleines de goûts et issues de la tradition culinaire vosgienne.
Dans le laboratoire destiné à confectionner les produits de la chocolaterie, chaque chocolatier a toute la latitude de trouver et d'expérimenter des nouvelles sortes de chocolats pour donner toujours plus envie à tous, petits et grands, de succomber à l'appel de la gourmandise. Que l'on parle des boites de chocolats variés, d'orangettes ou de chocolats à la rhubarbe, tous les goûts sont dans la nature et chez votre chocolatier Thil. Sans plus attendre, dégustez les tablettes d'un Grand Cru pure origine avec un parfum intense de votre chocolatier. Vous découvrirez des saveurs surprenantes et onctueuses qui ne vous laisseront pas indifférents. Vous pourrez également être surpris par des associations inattendues très savoureuses.
Découvrez nos secrets de fabrication
Secret chocolat
n°1 : une équipe passionnée
Aux commandes se trouve Valérie Thil, héritière de la chocolaterie fondée par son père et passionnée de chocolat. Elle a su s'entourer d'une équipe de professionnels afin de confectionner les meilleurs chocolats en ligne ainsi que des créations en chocolat pour toutes les envies.
Saluée par les plus grands chefs (dont Thierry Atlan, meilleur ouvrier de France chocolatier), l'équipe de la chocolaterie Thil œuvre dans un laboratoire de près de 310 m² afin de concevoir et d'améliorer chaque jour les recettes qui ont fait sa renommée.
Secret chocolat n°2 : une envie de faire plaisir
Pour la Chocolaterie Thil, il est indispensable de proposer à tous nos clients des produits qui comblent leur gourmandise et leur apporte du plaisir à chaque moment de l'année. C'est pour cela qu'elle continue de créer un grand choix de chocolats tout droit sortis de l'enfance comme les smileys en chocolat. Et pour vous accompagner encore mieux tout au long de l'année, des mises en avant de produits saisonniers ont lieu aux moments clé des chocolats pensés pour les grandes fêtes : Pâques, Noël, Saint Valentin...
